【取材】前編:フレブルたちの新しい憩いの場!その名も「ピザ フレンチブルドッグ」〜自然に囲まれて、おいしいピザに舌鼓〜
千葉県木更津市にあるピザ屋さん、その名も「ピザ フレンチブルドッグ」。
『となりのトトロ』を彷彿とさせる、自然いっぱいの場所に、ひっそり佇む隠れ家レストラン。
店名の通り、オーナーはフレンチブルドッグが大好き!そして看板犬は、もちろんフレンチブルドッグ!
そんな噂を聞きつけ、さっそく木更津まで行ってきました!
目次
店名も案内板も看板も、「フレンチブルドッグ」ずくし!
東京都内から車でおよそ1時間30分。アクアラインを通り抜け、県道90号線を5分ほど進むと、関東近郊とは思えない、素敵な田舎町が広がっています。
「ここにピザ屋があるの?」と思うほど閑静で、ちょっとした不安を抱きつつ、ナビを頼りに進んでいくと…。
ありました、「FRENCH BULLDOG」と書かれた駐車場。
フレブルラバーというものは、フレンチブルドッグそのものだけでなく、「文字」にすら敏感に反応してしまうもの。
広めの駐車場に車を止め、ところどころに置かれた小さな看板を頼りにお店へ。
パーキングまでの距離が遠ざかっているということは…お店に近づいている証拠だ!
もう少し進むと、こんな大きな看板もありました。
坂道を登りきると…広いお庭に堂々佇む平屋の建物を発見。
入り口には「FRENCH BULLDOG」の大きな看板が!
「間違いない!ここだ!」と大きな自信を胸に、扉を開けると…なんともフレンチブルドッグが好きそうな(!?)オーナーが笑顔で出迎えてくださいました。
こちらがオーナーの岩島潤一さん。
築60年の古民家を改装した、昭和日本とアメリカンモダンが交錯する内装
「ピザ フレンチブルドッグ」は、築60年の建物を改装して作られたそう。
昭和日本を思わせる低めの天井に、アメリカンモダン様式を取り入れたオリジナルな世界観。
一席一席ゆとりがあって、どこに腰を据えても周りを気にせずプライベートな時間に浸れます。
バイクや車が大好きというオーナー。ご自慢のアイテムが所々に置かれていて、共通の趣味を持つ人々の心をくすぐりそう。
20年ほど前に手に入れた大切な革ジャンにも「FRENCH BULLDOG」の文字が。
乗り物以上に、フレンチブルドッグへの愛を感じてしまいます。
20年間食べ歩きの末に完成した自慢のピザに舌鼓
「ピザ フレンチブルドッグ」のメニューはいたってシンプル。
4種類のピザ(マルゲリータ/マリナーラ/チーズのピザ/中川さんの海苔ピザ)と、ドリンク、ジェラートのみ。
もちろん生地やソースも手作り。丹精込めて作った生地に、たっぷりとチーズや具材を乗せて、大きなピザ釜で焼き上げます。
この日は、中でも人気の「マルゲリータ」と「中川さんの海苔ピザ」を焼いてくださいました。
生地をのばして、
ソースを塗って、
チーズと具材を乗せて、
いざ、ピザ窯へ。
何度かピザを回転しつつ、チーズが溶けて、生地に程よい焦げ目がついたら完成。
こちらがマルゲリータ。
酸味のきいたトマトソースに、モッツァレラチーズがとてもよく合います。
新鮮なバジルの葉が良いアクセントになって、最後まで食べ飽きません。
こちらは、中川さんの海苔ピザ。
「中川さん」とはお店をオープンしてから仲良くなった海苔屋さん。
4種類のチーズを贅沢に使って焼き上げたピザの上に、刻み海苔をふんだんにトッピングした、一見するとシンプルな一品。
一口食べれば、口の中で色んな種類のチーズが複雑に絡み合い、鼻からスーッと磯の香りが…。
海苔の風味を損なわないように、ぜひとも白ワインに合わせたい最高の一枚。
(もちろん、ワインも置いていますよ!)
ついに登場!フレンチブルドッグのグーグー
「あれ?フレンチブルドッグは?」とお思いの皆さま、お待たせしました!
お店の看板犬であり、看板のモデルにもなっているフレンチブルドッグ「グーグー」の登場です。
撮影当時3歳の女の子。
遊びたい盛りのオテンバ娘で、とにかく元気!!
女の子だけど筋肉隆々で、オーナーいわく尋常じゃない体力を持っているとのこと。
グーグーに会いたいときは、オーナーにお声がけを
「ピザ フレンチブルドッグ」は、お客様への配慮を徹底しています。
オーナーご自身が料理を作っていること、ペットが苦手な方がいらっしゃる場合もあることを考慮し、グーグーはすぐ隣の自宅で、おばあちゃんと一緒にお留守番しています。
グーグーに会いたいときは、オーナーが料理を作り終わってから、広いお庭でゆっくりと。
グーグーは人も犬も大好きなそうなので、大喜びすると思いますよ。
お庭の席は、ペット連れ可能!
「ピザ フレンチブルドッグ」は、お庭のみペット同伴可能!
リードフックもついているので、お食事中は愛ブヒにくつろいでもらって、飼い主たちもゆっくりピザを堪能できますよ。
庭からの眺めは最高です。
映画『となりのトトロ』を彷彿とさせるような、たくさんの自然に囲まれて、日頃の疲れが一気に吹っ飛びそう!
食事が終わったら、愛ブヒを連れて近所をお散歩したり、庭で走り回ったり、思い思いの時間を過ごしてくださいね。
ピザ フレンチブルドッグ
木更津市小浜に店舗を構える、本格ピザを味わえるレストラン。20年間ピザを食べ歩いた末にたどり着いた「本物の味」を堪能できます。お庭はペット連れ可能!
住所:千葉県木更津市小浜380-1
TEL:0438-55-1686
営業時間:11:30~15:00
定休日:月曜日・火曜日
※夜は、事前予約をすれば、1組限定で(4名様以上)オープン。オフ会などのご利用も、もちろん大歓迎です!
後編につづく…
「ピザ フレンチブルドッグ」をオープンする前は、お父様が経営する養鶏場につとめていたという岩島さん。実家をつぐ決心をするものの、資金繰りの問題、次から次へと出てくるさまざまな問題に悩みがつきず、心の病を発症。
大変な状況のときに出会った、あるピザ屋が「ピザ フレンチブルドッグ」をオープンする強いきっかけになったそうです。
後編では、お店をオープンするまでに経験した岩島さんの人生について綴っています。
【取材】後編:フレブルたちの新しい憩いの場!その名も「ピザ フレンチブルドッグ」〜心の病が、お店をオープンする強いきっかけに〜
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