2017年9月21日3,381 View

【レシピ】超簡単!サンドイッチ用のパンで「ブヒシュガーラスク」

French Bulldog Lifeのブヒ型スイーツ担当・津田麻美が、「ブヒシュガーラスク」のつくり方をご紹介。

サンドイッチ用のパンを使って簡単につくれる嬉しいおやつ。ブヒの型も、製菓店などで販売されているムースフィルムを折り曲げるだけで完成です。

とっても簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね!

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ブヒラスクフレブル

材料(作りやすい分量)

ブヒラスクフレブル

・サンドイッチ用パン 適量

・バター(食塩不使用)30g

・グラニュー糖30g

・(お好みで)シナモンパウダー 少量

・チョコペン(茶色、ピンクなど)

・丸いトッピングシュガー(なくても大丈夫)

・ムースフィルム(テープ付き)45×200mm 

※富澤商店(TOMIZ)のムースフィルム(テープ付き)を使用

・市販のハートのクッキー型(モフモフ部分)

 

下準備

・ムースフィルムでブヒ顔型を作っておく。

・バターをレンジで20秒ほど温める。

 

★POINT

バターと砂糖は同量にすると扱いやすいです。

 

「ブヒ型」の作り方

まずは、ブヒ型を作りましょう。

ブヒラスクフレブル

 

[1]ムースフィルムにテープが付いているので、剥離紙部分を下にして谷折りにします。

ブヒラスクフレブル

 

[2]次に[1]で折り曲げた線から1.8cm位のところで山折りにします。(耳になる部分)

ブヒラスクフレブル

 

[3]テープの剥離紙をはがして端っこを貼り合わせてテープ部分のところで谷折りにします。

ブヒラスクフレブル

 

[4]もう片方の耳になる部分をテープの線から1.8cm位のところで山折りにします。(この状態でネコ顔型に)

ブヒラスクフレブル

 

[5]ブヒの特徴である四角い顔にするために指で少し曲げて形を作ります。

ブヒラスクフレブル

★POINT

両端を親指と人差し指で持って少しずつ力を入れて湾曲にしていきます。完全には折り曲げないように。形は多少いびつでもOK!

 

慣れてくるとコツがわかってサクサク作れるようになるので、数個作ってみましょう。

 

これで、ブヒ型の完成です。

ブヒラスクフレブル

 

「ブヒシュガーラスク」の作り方

それでは、ブヒシュガーラスクを作りましょう。

 

[1]作ったブヒ顔型とハート型でサンドイッチ用パンを型抜きします。

ブヒラスクフレブル

 

[2]ハート型で抜いた部分を少しカットします。(モフモフになるのでお好みの大きさで)ブヒラスクフレブル

★POINT

力を入れすぎると型が割れるので優しく扱ってくださいね。

切れ目がボソボソになる時はキッチンばさみでカットするとキレイになります。

 

[3]カットしたパンに薄くバターを塗り、グラニュー糖をまぶします。お好みでモフモフにシナモンパウダーをかけましょう。

ブヒラスクフレブル

 

[4]140℃に余熱したオーブンで15分位、ほんのり焼き色がつきカリっとなるまで焼きます。

ブヒラスクフレブル

※オーブンの機種により違いがあるので、様子をみながら時間を調整して下さい。

 

[5]残りのバターにグラニュー糖を混ぜ、モフモフの裏の部分に塗って顔に貼りつけます。

ブヒラスクフレブル

 

[6]再度、140℃のオーブンで5分程カリカリに焼き上げます。

ブヒラスクフレブル

★POINT

熱いうちは剥がれやすいのですが、冷めるとくっつきます。

 

いよいよ仕上げ、顔を描いていきましょう。

 

[7]チョコペンを温め、顔を描いていきます。

ブヒラスクフレブル

★POINT

目はトッピングシュガーをのせると表情がでますよ。

目の大きさや形を変えて、色んなブヒちゃんにしてみましょう!

 

これで完成です!

ブヒラスクフレブル

 

ブヒラスクフレブル

 

シュガーバターを塗らないでそのまま焼いてもおいしいですよ。

ブヒラスクフレブル

 

ブヒラスクフレブル

 

アルミ板で作った小さめブヒ顔型でも作ってみました。

ブヒラスクフレブル

 

アイスのトッピングにもオススメです。

ブヒラスクフレブル

 

おまけ

カットして余った部分も、残りのグラニュー糖バターを絡めて同じように焼くとカリカリお菓子になるので全て使い切りましょう。

ブヒラスクフレブル

 

ブヒラスクフレブル

 

 

ムースフィルムで作るブヒ型は、セルクルとしてムースやレアチーズなど他にも色々と活用できるのでこの機会にぜひ作ってみて下さいね。お友達と一緒に作ってみるのも楽しそうですね!

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