【レシピ】フレブル型クリスマスケーキ〜イチゴのブヒサンタ〜

市販のスポンジでも作れますが、今回は牛乳パックを再利用したスクエア型を使ってホットケーキミックスで作るスポンジケーキレシピを紹介します。

（耐熱のスクエア型やケーキ型があればそれでスポンジケーキを作ってくださいね。）

【材料】

◆スポンジケーキ（21cm×17cmの型使用）

・ホットケーキミックス　60g

・グラニュー糖　60g

・卵 2個

・牛乳　10cc

・バター（食塩不使用）10ｇ

◆デコレーション

・生クリーム １パック200cc

・砂糖15g

・イチゴ

・マシュマロ

・チョコペン（茶色,ピンク）

・麦チョコ(チョコペンでもOK)

・アラザン(銀)（チョコペンでもOK）

・粉糖（なくてもOK）

【下準備】

・ムースフィルムでブヒ顔型を一つ作っておく。

※ブヒ型ムースフィルムについては、コチラをご参照ください

・バターと牛乳を電子レンジで２０秒ほど温めて溶かす。

・ホットケーキミックスをふるっておく。

・オーブンを160℃に余熱しておく。

（使用のオーブンにより異なるので温度は調整してください。）

※牛乳パックを再利用する場合

・牛乳パックで型を作ってホチキスで止める。

・アルミホイルで覆ってオーブンシートを敷き詰める。

【作り方】

【1】ボウルに卵を入れてほぐし、グラニュー糖を加え泡立て器で混ぜる。湯せんで温めながらハンドミキサーの高速で表面の凹凸がしっかり残るくらいまで泡立てる。最後は低速にして大きな泡を消す。

【2】ホットケーキミックスを加え粉がなくなるまで混ぜ、溶かしておいた牛乳バターの器に【1】を少量すくって混ぜる。【1】のボウルに戻し入れ、ゴムべらで全体をムラなく混ぜる。

【3】型に流して、余熱したオーブンで１０分～１５分焼く。

（程よい焼き色がつき、竹串を刺して何もつかないようならOK）

【4】焼きあがったら冷まし、あら熱がとれたら型からはずす。

【5】スポンジをブヒ顔型に抜く。

一枚のスポンジで、およそ9個のブヒ型スポンジができました。

余ったスポンジも、透明なグラスに入れて少しアレンジすれば可愛くなりますので、捨てないようにしましょうね。

いよいよ仕上げ、ブヒ顔のデコレーションです！

【6】生クリームに砂糖を加え泡立て器で（ハンドミキサーでも）ホイップ状にする。

《POINT》ボウルを氷水にあてながら泡立てると早く固まります。

【7】スポンジに生クリームを塗り、スライスしたイチゴをサンドする。

【8】上にも生クリームを

【9】モフモフは、マシュマロをキッチンバサミで5mm位の輪切りにします。

【10】イチゴのサンタ帽子をのせて、生クリーム、チョコペン、アラザンなどでデコレーションします。

《POINT》モフモフのブツブツ部分に生クリームを付けておくとアラザンがくっつきます。鼻は、麦チョコをのせています。

最後に粉糖で雪を降らせて、できあがり！

ツリー型に粉糖をまぶしても、かわいいですよ。

クリスマスディナーのデザートに、ぜひいかがでしょうか☆