2017年12月18日1,476 View

【レシピ】フレブル型クリスマスケーキ〜イチゴのブヒサンタ〜

French Bulldog Lifeのブヒ型スイーツ担当・津田麻美。今回は、スポンジをブヒ型に抜いてイチゴのミニケーキを作ります。

前回&前々回同様、ブヒ型のムースフィルムを使ってカンタンに作れます!

この時期はスーパーなどでもスポンジケーキが販売されているので、市販のスポンジやカステラを使って、気軽にブヒサンタ作りを楽しんでくださいね。

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市販のスポンジでも作れますが、今回は牛乳パックを再利用したスクエア型を使ってホットケーキミックスで作るスポンジケーキレシピを紹介します。

(耐熱のスクエア型やケーキ型があればそれでスポンジケーキを作ってくださいね。)

 

【材料】

◆スポンジケーキ(21cm×17cmの型使用)

・ホットケーキミックス 60g

・グラニュー糖 60g

・卵 2個

・牛乳 10cc

・バター(食塩不使用)10g

          

◆デコレーション

・生クリーム 1パック200cc

・砂糖15g

・イチゴ

・マシュマロ

・チョコペン(茶色,ピンク)

・麦チョコ(チョコペンでもOK)

・アラザン(銀)(チョコペンでもOK)

・粉糖(なくてもOK)

 

【下準備】

・ムースフィルムでブヒ顔型を一つ作っておく。

※ブヒ型ムースフィルムについては、コチラをご参照ください

フレンチブルドッグクリスマスケーキ

 

・バターと牛乳を電子レンジで20秒ほど温めて溶かす。

・ホットケーキミックスをふるっておく。

・オーブンを160℃に余熱しておく。

(使用のオーブンにより異なるので温度は調整してください。)

 

※牛乳パックを再利用する場合

・牛乳パックで型を作ってホチキスで止める。

 

・アルミホイルで覆ってオーブンシートを敷き詰める。

 

【作り方】

フレンチブルドッグクリスマスケーキ

【1】ボウルに卵を入れてほぐし、グラニュー糖を加え泡立て器で混ぜる。湯せんで温めながらハンドミキサーの高速で表面の凹凸がしっかり残るくらいまで泡立てる。最後は低速にして大きな泡を消す。

 

【2】ホットケーキミックスを加え粉がなくなるまで混ぜ、溶かしておいた牛乳バターの器に【1】を少量すくって混ぜる。【1】のボウルに戻し入れ、ゴムべらで全体をムラなく混ぜる。

 

【3】型に流して、余熱したオーブンで10分~15分焼く。

(程よい焼き色がつき、竹串を刺して何もつかないようならOK)

 

【4】焼きあがったら冷まし、あら熱がとれたら型からはずす。

 

【5】スポンジをブヒ顔型に抜く。

 

一枚のスポンジで、およそ9個のブヒ型スポンジができました。

 

余ったスポンジも、透明なグラスに入れて少しアレンジすれば可愛くなりますので、捨てないようにしましょうね。

 

いよいよ仕上げ、ブヒ顔のデコレーションです!

 

【6】生クリームに砂糖を加え泡立て器で(ハンドミキサーでも)ホイップ状にする。

《POINT》ボウルを氷水にあてながら泡立てると早く固まります。

 

【7】スポンジに生クリームを塗り、スライスしたイチゴをサンドする。

 

【8】上にも生クリームを

 

【9】モフモフは、マシュマロをキッチンバサミで5mm位の輪切りにします。

 

【10】イチゴのサンタ帽子をのせて、生クリーム、チョコペン、アラザンなどでデコレーションします。

《POINT》モフモフのブツブツ部分に生クリームを付けておくとアラザンがくっつきます。鼻は、麦チョコをのせています。

 

最後に粉糖で雪を降らせて、できあがり!

フレンチブルドッグクリスマスケーキ

 

ツリー型に粉糖をまぶしても、かわいいですよ。

フレンチブルドッグクリスマスケーキ

 

クリスマスディナーのデザートに、ぜひいかがでしょうか☆

フレンチブルドッグクリスマスケーキ

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