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2021年4月1日8,973 View

【レシピ連載】『鶏肉とお豆腐のふわふわ鶏だんご鍋』―ヒメ家特製“そこそこ美味しい”ゴハンさん#2

ヒメママの肩ひじはらない手作りゴハンは、誰でも真似できるくらいカンタンなのがコンセプト。やる気がないときは手抜きをすればいい。ちょっとくらい雑でもいい。けれども「そこそこ美味しい」であろう…というのがポイントなのです。

第二回は、鶏肉とお豆腐のふわふわ鶏だんご鍋。オーナーさんも一緒に食べられて、愛ブヒも大喜びですよ！

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目次

#2 オーナーも食べられる！『鶏肉とお豆腐のふわふわ鶏だんご鍋』
【これが大事！】“そこそこ”な美味しさをグレードアップ！
ヒメごはんの考え

#2 オーナーも食べられる！『鶏肉とお豆腐のふわふわ鶏だんご鍋』

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今日は、愛ブヒもオーナーさんも一緒に食べられるお鍋。お豆腐たっぷり、ふわふわ鶏だんごがたまりませんよ♡

【材料】

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・鶏ひき肉

・お豆腐（絹ごしがおすすめ）

・野菜（にんじん・豆苗・白菜）

・生姜

・片栗粉

・葛きり

・昆布

【作り方】

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①昆布をお鍋に入れておきます。

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②ボールに鶏ひき肉・お豆腐・片栗粉を入れます。

ヒメの豆知識①だぶぅ

お豆腐は絹ごしがオススメぶぅ。口当たりもなめらかで、のどごしもサイコーぶぅ。

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③鶏ひき肉とお豆腐と片栗粉をしっかり混ぜ混ぜ。

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④しっかり混ざったら、すりおろした生姜を入れて更に混ぜ混ぜ。

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「おいしくなーれ！おいしくなーれ！おいしくなーれ！」のおまじないも忘れずに♪

⑤水に浸しておいた昆布を小さく刻みます。

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「味見しなくていいぶぅ？」

⑥刻んだ昆布と薄切りにしたにんじんを入れ、火にかけます。

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⑦グツグツしてきたら、スプーンで鶏だんごを丸めて、ぽとんぽとんと落としていきます。

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ヒメの豆知識②だぶぅ

鶏だんごは食べる時に小さくするから、形にこだわらなくてOKぶぅ！

⑧グツグツしてきたら、葛きりをキッチンバサミでチョキチョキしながら入れます。

※硬くてピョーンと飛ぶので、下で待ち構えているブヒちゃんに奪われないように注意！

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「いいカホリしてきたぶぅ♡」

⑨食器に移して冷まします。

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⑩人肌までぬるくなったらいつもの亜麻仁油・ゴマ・酵素を入れます。

【これが大事！】“そこそこ”な美味しさをグレードアップ！

仕上げに忘れちゃいけない、みんなの『Ta-Ta(タータ)』をサラサラ〜！

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Ta-Ta(タータ)をかけると「そこそこ」なゴハンがグレードアップ！　顔つきもグレードアーップ！！

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「お味見♡お味見ぶぅ♡」

『ウマウマぶぅ！なんだかキレイになれちゃう気がするぶぅ！』

『たーーーー…』

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『たっ！！！！！』

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食べる時は鶏だんごを食べやすい大きさにしてあげてくださいね。

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★鶏だんごは冷凍ストックすると便利！

たくさんできた鶏だんごは、丸めて冷凍して置くと便利ですよ。

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「カッチカチぶぅ」

使う分だけレンジで解凍してからギュッとつぶして、こんがり焼きます。

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いつもの“そこそこおじや”にトッピングすれば、超簡単なつくね風おじやに早変わり！

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「わくわくが止まらないぶぅ！」

もちろん、愛ブヒのカラダを作るコラーゲンサプリ「Ta-Ta(タータ)」も忘れずに♡

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「タータ最高ぶぅ」

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ヒメごはんの考え

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今の愛ブヒは、2代目ヒメの「ヒメ.ロドリゲス（これがフルネーム！）」。

1歳少し前から手作り食にしていますが、今回のようにドライフードを混ぜることもあります。

完全手作り食を！と頑張り過ぎず、冷蔵庫にある野菜や、冷凍のお肉や缶詰も使いゆる～く美味しく食べてもらえる手作りゴハンを目指し中。

食材だけでは不安なときは、サプリや補助食に頼ることも。

発酵ベジフルーツや酵素。そして非必須アミノ酸を効率良く摂取できるコラーゲンサプリ「Ta-Ta（タータ）」。

小さなこの子たちのカラダを作っているもの。

毎日のことだから、食べることが大好きなこの子のために「ゴハンが楽しみ！」と思ってもらえるような“そこそこ美味しいゴハン”を作ってあげたいと思います。

★ヒメママと、初代ヒメ.ゴンザレスのこと

ヒメママと、初代ヒメ.ゴンザレス

子供の頃から犬と暮らす動物好き。30歳の時にペットショップで働いたことをきっかけに、初代ヒメ.ゴンザレスに出会う。

在籍中にホリスティックケアカウンセラーの資格を取り、身体についてもっと勉強したくなり、ヒメが4歳の頃から手作り食を始める。

ヒメ9歳の時に皮下リンパ腫が見つかり、一緒に過ごす時間をいちばんにしたいと思い仕事を辞める。

2018年春に脳腫瘍による発作。

通院、手術と懸命に病気と向き合い闘病したが11歳で虹の橋へ。

現在は見えないけれど、気配は感じる…。透明の体でヒメ家を守ってくれている…はず。

★2代目ヒメ.ロドリゲスのこと

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ヒメママと、2代目ヒメ.ロドリゲス

先代と同じブリーダーさんより迎えた血の繋がりがある2代目。

何かとお姉ちゃんと比べられることが多いが、運動神経が良くとにかく『犬』らしい性格。人も犬も大好き。人には興味がなかったお姉ちゃんとは正反対。

お散歩中であってもお尻をプリップリさせてすぐに「遊ぼうと誘う」が、ドン引きされることの方が多い残念な誘い方をしてしまう。

敵わないと思ったらすぐにお腹を出して、その姿勢のまま懐に入っていくズルい部分も持ち合わせている。ときどきお姉ちゃんの遺影の前に座って、キュピキュピお話をしている1歳6か月。

Instagram：@himegonzaresu

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